随着社会压力增大，人们的工作生活压力也与日俱增，如果日常生活中没有养成良好的生活习惯和作息时间，再加上外界环境因素的影响，使身体都多多少少有些疾病缠身。如果没有得到及时治疗，有些严重的疾病很可能会发展成癌症。

随着人们对养生保健意识越来越强，很多人都会关注自己的身体健康。虽然现在医学技术发达，但有些癌症还是人们难以攻克的难题。癌症的源头，不仅与日常的生活习惯和作息时间很大的关系，也很有可能藏在自己的身边，比如被列为一级致癌物质黄曲霉素。

黄曲霉毒素是由黄曲霉、寄生曲霉产生的代谢产物，有很大的毒性，对人类健康危害非常强烈，已经被世界卫生组织列为一级致癌物清单，这种霉菌会存在我们生活中的许多地方。

1、发霉的谷物

经过研究证实，黄曲霉素与人体胃肠道癌症及肝脏癌症有非常密切的关系。在日常生活中很多谷物花生发霉以后最容易产生黄曲霉毒素，有的家庭会把产生发霉的谷物扔掉，继续使用剩下的部分，其实这样做也是非常不对的。虽然剩下的谷物没有发霉，但也遭到了黄曲霉素的侵犯，都会沾染一些毒素。所以只要发现谷物发霉的地方，最好全部扔掉，否则吃过之后就会对身体产生危害。

2、发苦的坚果

坚果含有丰富的蛋白质、脂肪和氨基酸，常吃坚果能够对人体生长发育有很好的作用，并且能够增强体质预防疾病的发生。但我们在吃坚果的时候，往往都会遇到一些发苦的坚果，很多人群都会选择咽下去，再吃其他的把味道盖住。其实我们遇到发苦的坚果时一定要全部吐出，然后及时用清水漱口，这样才能够减轻人体对坚果中毒素的吸收。另外如果人们误食大量的发霉的坚果，一定要及时漱口并催吐。

3、长期不清洗的冰箱

随着天气越来越暖和，我们使用冰箱的次数也会增多，有些家庭会将熟食和生食在一起堆放，就会产生细菌霉菌。如果长期没有对冰箱进行清洗，细菌和病毒也会滋生繁殖，就会感染到食物上。如果人们吃过这样的食物以后，必定会对身体造成一定的损伤，因此在日常生活中一定要定期对冰箱进行清洗。

4、长期不清洗的菜板

在日常生活中，很多家庭都使用的是木质菜板，不管生菜熟菜都会在一个案板上，但是木板使用长时间后会发生裂缝，就会给黄曲霉毒素藏身提供机会，如果不及时清洗时，案板上的黄曲霉毒素残留接触到食物以后再进入人体，就会对身体造成很大的伤害。